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湯與飲料 好書推薦
湯與飲料人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書湯與飲料
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊湯與飲料全書的內容大意
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商品訊息功能:
本書兩位作者任職於上海營養指導所，於湯與飲料的烹調經驗豐富，第一作者更曾留學美國。書中所介紹的湯與飲料，都曾在上海中美醫院試驗檢定。作者特別強調兒童宜飲用清淡而香味較少的湯類，非常切合現今社會現況。
本書有〈食品的消毒與處理〉一節亦甚有參考價值。正文分為〈清湯〉、〈奶湯〉、〈濃湯〉、〈冷湯〉、〈飲料〉。
本書特色
中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子?養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。
現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。
為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。
內容來自YAHOO新聞
長榮海運：澄清各大媒體104年8月14日報導
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湯與飲料人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書湯與飲料
作者： 方文淵, 張秀蓉
新功能介紹- 出版社：心一堂
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/20
- 語言：繁體中文
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本書兩位作者任職於上海營養指導所，於湯與飲料的烹調經驗豐富，第一作者更曾留學美國。書中所介紹的湯與飲料，都曾在上海中美醫院試驗檢定。作者特別強調兒童宜飲用清淡而香味較少的湯類，非常切合現今社會現況。
本書有〈食品的消毒與處理〉一節亦甚有參考價值。正文分為〈清湯〉、〈奶湯〉、〈濃湯〉、〈冷湯〉、〈飲料〉。
本書特色
中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子?養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。
現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。
為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。
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作者： 方文淵, 張秀蓉
新功能介紹- 出版社：心一堂
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/20
- 語言：繁體中文
湯與飲料
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內容來自YAHOO新聞
長榮海運：澄清各大媒體104年8月14日報導
鉅亨網新聞中心
第二條第49款
1.事實發生日:104/08/14
2.公司名稱:長華國際物流(天津)有限博客來書店公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):子公司
4.相互持股比例:40%
5.傳播媒體名稱:聯合報等
6.報導內容:長榮旗下長華物流 幾乎夷平
7.發生緣由:
(1)關於長華國際物流(天津)有限公司受到天津爆炸波及一案，
目前初步統計17人受傷，皆無生命危險，
目前僅有1人在醫院接受治療。
(2)廠房與設備部分，主要為建築物外牆與玻璃以及部分作業機具受損。
(3)場內計存放950TEU重櫃與4,500餘只空櫃，目前初步統計主要為鄰近
爆炸點之前排空櫃波及受損。
(4)上述人員、廠房、機具及貨櫃均已投保相關保險，實際損壞狀況
仍需爆炸現場開放後做進一步統計。
8.因應措施:
(1)由於目前港區仍實施封鎖管制，公司人員尚不能進入，詳細受損
狀況待港區開放後，將盡速清查受損狀況，並規劃後續重建。
(2)天津港自十四日下午一點起重新開放船舶靠港裝卸貨，長榮集團已與
貨主協商，在長華物流未恢復營運前，可於長榮簽約的其他未受爆炸影響
堆場，提領與交付貨櫃，降低對貨主後續運作的影響。
9.其他應敘明事項:無
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/長榮海運-澄清各大媒體104年8月14日報導-010925051.html
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湯與飲料
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